Recepty na letošní velikonoční oběd
Lahodný velikonoční oběd je příjemnou tradicí plnou jarní energie 🌸 🐣
Zde najdete několik našich oblíbených receptů inspirovaných středomořskou kuchyní.
Doufáme, že vás tyto recepty inspirují v kuchyni a probudí radost z jídla u velikonočního stolu u malých i velkých. Vyberte si své oblíbené nebo je připravte všechny a vytvořte slavnostní hostinu, která nasytí mnoho hladových krků. Přejeme vám příjemné chvíle a veselé Velikonoce!
1. Focaccia a čerstvý olivový olej
Čerstvě upečená focaccia s kvalitním čerstvým olivovým olejem vyvolává vzpomínky na slunce a Itálii a na obědovém stole má vždy velký úspěch. S přípravou receptu se začíná den předem, ale nezabere to moc času.
Recept na focacciu najdete zde
Čerstvě sklizený olivový olej k namáčení chleba najdete zde
2. Předkrmy ze středomořské kuchyně
My sami rádi podáváme ten nejjednodušší předkrm nebo aperitiv na světě: lahodné delikatesy ze Středomoří, přesně tak, jak je zná klasická středomořská kuchyně.
Podávejte jeden nebo dva druhy oliv, například sicilské zelené Nocellare del Belice a řecké kalamata. K tomu křupavé italské ručně vyráběné sušenky, například naše oblíbené Taralli s rozmarýnem. A nakonec jeden nebo dva druhy našich delikates, které jsou vytvořeny podle nejlepších tradičních receptur malých výrobců. Vyzkoušejte například naše italské polosušené cherry rajčata a dýňový krém s kozím sýrem z Provence.
Najděte si zde své středomořské delikatesy na velikonoční stůl
3. Rybí rillette z tresky nebo hejka s maracujou
Díky tomuto receptu si můžete snadno připravit vlastní rybí rillette z bílé ryby, například z tresky nebo hejka. Chutná skvěle a příprava nezabere mnoho minut. Rillette lze připravit s předstihem a uložit do lednice, dokud ji nebudete podávat.
Recept na rybí rillette najdete zde
4. Mimózová vejce s avokádem a limetkou
Mimózová vejce neboli „oeufs mimosa“ jsou francouzskou verzí „deviled egg“ neboli ďábelských vajec. Ať už se jmenují jakkoli, princip je stejný: natvrdo uvařená vejce rozkrojená na poloviny se naplní lahodnou náplní, kterou připravíme z rozšlehaných žloutků.
V naší verzi se žloutky smíchají s avokádem, limetkou a kvalitním květinovým olivovým olejem. Výsledkem jsou nejkrásnější jednohubky s lahodnou krémovou náplní. Snadné na přípravu i servírování a perfektní na velikonoční snídaňový stůl.
Recept na mimózová vejce najdete zde
5. Krevetové ceviche s mangem
Vyzkoušejte tento velmi jednoduchý recept na krevety, který vaše chuťové buňky vezme na malou cestu. Kombinace manga, zázvorového octa a olivového oleje s přidanou šťávou z limetek se skvěle hodí k čerstvým krevetám.
Recept na krevetové ceviche s mangem najdete zde
6. Celá dorada pečená v troubě se středomořskou přílohou
Rádi připravujeme tuto krásnou doradu s klasickou středomořskou přílohou: sluncem zralými rajčaty, lahodnými olivami, citrony, kapary a voňavými bylinkami. Skvělý hit na obědovém stole!
Recept na doradu pečenou v troubě najdete zde
7. Brownie s vanilkovou zmrzlinou, olivovým olejem a mořskou solí
Jaký fantastický recept! Zbožňujeme kombinaci intenzivního a vláčného brownies, lahodné krémové vanilkové zmrzliny, aromatického a květinového olivového oleje s jemnými sladkými tóny a křupavých krystalků mořské soli.
Brownie můžete klidně připravit předem a uchovat v ledničce.
Recept na fondánové brownie s vanilkovou zmrzlinou najdete zde
8- čokoládové "Olivette"
A na závěr ještě jedna oblíbená sladkost!
Naše nepostradatelné čokoládové „olivky“. Tyto čokoládové bonbóny ve tvaru černých nebo zelených oliv udělají na konci jídla velký dojem. Nejedná se o olivy, ale o mandle obalené čokoládou – efekt optického klamu zaručen!!
Dobrou chuť a veselé Velikonoce!
Hledáte pěkné velikonoční dárky, třeba „velikonoční vajíčko“ jako odměnu za hezky napsaný velikonoční vzkaz? Inspiraci pro velikonoční dárky najdete zde