⭐ Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
⭐ Une huile riche en arômes et parfaitement équilibrées
⭐ Une huile d'olive remarquable, un véritable savoir-faire familial
Découvrez la nouvelle pépite d'Oliviers&Co : Fattoria Triboli
Oliviers&Co est fier de vous présenter sa dernière découverte : l'huile d'olive biologique de Fattoria Triboli. Située en Toscane , au cœur des collines d'Impruneta entre Florence et Sienne, cette ferme incarne une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Fattoria Triboli se distingue par la passion et l'engagement de son équipe de jeunes producteurs, qui insufflent leur savoir-faire dans chaque goutte de cette huile d'olive remarquable. Riche en arômes, elle se caractérise par des notes végétales et épicées, parfaitement équilibrées, typiques des plus grandes huiles toscanes. Cette huile d’olive biologique dévoile une palette aromatique complexe : des touches de pomme verte, d'herbes fraîches, avec une subtile note de caramel et de tomate. Un véritable voyage sensoriel au cœur des oliveraies toscanes qui ne manquera pas de séduire les amateurs de saveurs authentiques et raffinées.
Détails récolte
Puissance gustative: 4/5
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Pomme Verte, Herbe Coupée, Tomate Verte
Olives: 50% LECCINO, 30% FRANTOIO, 20% MORAIOLO
Pays d'origine: Italie
Date de récolte: 1 oct. 2023
Producteur: Luigi Viscardi
Ingrédients
Dénomination : Huile d'olive Vierge Fattoria Triboli Bio
Quantité nette : 500ml
Origine : Italie
Ingrédients : olives: 50% LECCINO, 30% FRANTOIO, 20% MORAIOLO
Conditions particulières de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
En savoir plus
Depuis 2021, l’équipe dynamique de Fattoria Triboli, menée par Luigi, se consacre à la production d’huile d’olive extra vierge 100 % toscane, biologique et durable. Composée de jeunes professionnels passionnés par l’oléiculture, et une alimentation saine, l'équipe s’engage à préserver la nature et à promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement. En pratiquant une agriculture biologique et régénérative, Fattoria Triboli favorise la fertilité des sols et renforce leur résilience face au changement climatique. Les oliviers sont cultivés sans traitements chimiques, l’écosystème est enrichi par la présence de poules, qui limitent les parasites et apportent un engrais naturel. Les olives sont récoltées à la main et pressées dans leur moulin ultramoderne en seulement quelques heures pour garantir une huile d'exception. Chaque étape de production, de la filtration au stockage, vise à préserver la fraîcheur, la richesse aromatique, et les qualités nutritionnelles de l’huile. Engagée dans une gestion responsable des ressources, l'équipe surveille et réduit ses émissions, tout en intégrant des pratiques de permaculture, de compostage, d’élevage d’abeilles, et de production d’énergie renouvelable pour un impact positif sur l’environnement de demain
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Taux de polyphénol : 485mg/kg
Taux d’acidité : 0,19 %
Taux de peroxyde : 5.8 mek02/kg
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