Novoroční menu! Šampaňské a občerstvení k novoročnímu přípitku a slavnostní novoroční pokrmy
V České republice se 1. ledna v poledne tradičně vysílá novoroční projev prezidenta republiky.
Již po desetiletí si mnoho rodin najde čas, aby tento projev sledovalo společně, často po novoročním obědě. Prezident v něm shrnuje uplynulý rok a sdílí svá přání i priority pro rok nadcházející. Jde o slavnostní a klidný okamžik, který symbolicky otevírá nový rok.
Zatímco posloucháme projev, obvykle hýčkáme své hosty jednoduchými a chutnými občerstvením, které obvykle zahrnuje křupavé italské sušenky s lahodnými tapenádami a delikátními pomazánkami, výběr těch nejlepších jedlých oliv a vychlazených bublinek.
Shromáždili jsme naše oblíbené tapas delikatesy právě zde – nemusíte dělat nic jiného, než dát bublinky do lednice🍾
Po novoročním proslovu samozřejmě následuje skvělé jídlo. Zde najdete trochu inspirace v podobě některých z našich nejoblíbenějších slavnostních receptů.
Možná budete mít chuť zařadit jeden nebo více z nich do svého novoročního menu.
1. Klasické ústřice Gillardeau s šampaňským octem
2. Rillette z tresky nebo hejka s maracujou
Tento jednoduchý recept je velkým hitem na Nový rok! Rillette lze připravit s předstihem a nechat vychladit, dokud nebude servírována. Ochutíme ji lahodným, jemným novoročním treskou s vynikajícím vánočním olejem a gurmánským octem s maracujou a tymiánem.
Najděte recept na rybí rillette z novoroční tresky zde
3. Sametově jemná polévka z kořenové zeleniny s lanýži
Rozmazlujeme naše hosty a naše chuťové buňky touto luxusní, sametově jemnou polévkou z kořenové zeleniny, dochucenou Bylým lanýžovým olejem a letními lanýži, které umocňují chuť kořenové zeleniny.
Recept lze připravit jak s celerem, tak s topinamburem.
Recept na sametově jemnou polévku z kořenové zeleniny s lanýži najdete zde.
4. Citronový koláč s karamelizovanou meringou, šampaňským octem a citronovým olejem
Uh, jak se těšíme, až vám naservírujeme tuto luxusní krásku! Hedvábně jemný citronový krém na křupavém tartu, přelitý karamelizovanou meringou, pokapanou šampaňským octem a citronovým olejem 🍾🍋
Geniální zakončení poslední večeře tohoto roku.
Bon appétit a bonne année 2026! 👩🏻🍳👨🏻🍳