OLIVOVÝ OLEJ L'ESPERELLE - GRAND CRU - AOP VALLEE DES BAUX DE PROVENCE - FRANCIE
⭐Chráněné označení původu Vallée des Baux-de-Provence - olivový olej
⭐Lahodný olej s máslovou chutí
⭐Koncentrované slunce na vašem talíři
POPIS
Koncentrát slunce na vašem talíři
Tento olivový olej s chráněným označením původu Vallée des Baux de Provence, typický pro slunnou oblast Alpilles, je skutečnou pozvánkou k požitkářství. Je vyroben z oliv sklizených v ideální zralosti na půdě s bílými kameny a zaujme svou jemností a ovocnou chutí bez sebemenší hořkosti.
Krémový a jemný, odhaluje nádherné aroma rozplývající se hrušky, pečeného jablka a nečekanou vanilkovou notu, připomínající lahodný zlatavý crumble. Jeho kulatá a sladká chuť z něj dělá výjimečný olej, ideální pro milovníky jemných a voňavých olejů.
Věděli jste, že... Zákonná kyselost extra panenského olivového oleje musí být nižší než 0,8 %. Tento Grand Cru Oliviers&Co tuto normu výrazně překračuje s výjimečně nízkou kyselostí 0,14 %. Naše požadavky na kvalitu a sledovatelnost zaručují čerstvější, aromatičtější olivový olej s zachovanými nutričními hodnotami. Obsah polyfenolů při plnění do lahví je 168 mg/kg.
Podrobnosti o sklizni
Datum sklizně: listopad 2024
Země původu: Francie
Producent: F-Xavier Arnihac
Olivy: Salonenque, Aglandau, Grossane, Picholine.
Chuťová síla:
Profil: květinový
Aromatické tóny: hruška, pečená jablka, hruškový kompot, ořechy
Gurmánské kombinace
Ideální k salátu z cukety s parmazánem, pečeným sladkým bramborám, krémové feta s pistáciemi, nebo dokonce k dochucení majonézy, zmrzliny či šlehačky.
Složení
Název: Extra panenský olivový olej L'Esperelle
Původ: Francie
Obsah: 500 ml
Složení: Olivy: Salonenque, Aglandau, Grossane, Picholine.
Zvláštní podmínky skladování: Skladujte v chladu a chráňte před světlem.
Více informací
L’Esperelle, příběh rodiny a vášně
Olivové háje panství, zasazené mezi obcemi Paradou a Eygalières, skrývají bohatou škálu odrůd typických pro Provence: Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdale, Picholine… Tolik místních oliv, které nabízejí jemné a vzájemně se doplňující aroma.
Bývalý mistr mlýnský na panství Domaine de la Vallongue, François-Xavier Arnihac, se v roce 2019 rozhodl vydat se na vlastní cestu a založil společnost L’Esperelle. Jméno plné historie a emocí: kdysi jeho dědeček říkal „jdu na esperelle“, když se vydával na lov drozdů do kopců Saint-Guiraud (Hérault). Toto slovo, pocházející z okcitánského dialektu, bylo dáno rodinnému domu jeho dětství v kraji Aix. Dnes je symbolem jeho olivového oleje.
S trpělivostí, vášní a hlubokým respektem k terroiru vytváří François-Xavier oleje s dokonalou rovnováhou. Olivy se sklízejí ručně během dne a lisují se po setmění, aby se zachovaly všechny jejich aroma. Každá kapka odráží silný závazek ke kvalitě, životnímu prostředí a autentičnosti.
Mohlo by se hodit
