OCET DE BEZINKY A CITRONU Z MENTONU

⭐Recept inspirovaný koktejlem: Spritz Saint Germain

⭐Exkluzivní kreace s tóny růže, liči, čerstvých květin a citrusů
⭐100% přírodní řemeslný ocet bez umělých barviv a aromatických látek

POPIS

Osvěžující pocta letnímu aperitivu!

Oliviers&Co představuje v limitované edici svou novou kreace: jemný ocet s citronem z Mentonu a bezinkovým květem, inspirovaný slavným nápojem Spritz s bezinkou. Delikátní a voňavá přísada, vytvořená jako óda na svěžest krásných letních dnů.

Bezové květy, ručně sbírané na konci jara, se dlouho louhují v hroznovém moštu, aby se z nich extrahovaly květinové tóny s elegantní vanilkovou příchutí. Kombinuje se s citronem z Mentonu IGP, známým svou aromatickou intenzitou a jemností bez hořkosti: jeho kůra se maceruje v bílém vinném octu, aby se dosáhlo jemné rovnováhy mezi kyselostí, sladkostí a svěžestí.

Výsledek? 100% přírodní jemný ocet bez umělých barviv a aromat, s jedinečnou vůní růží, liči, citrusů a čerstvých květin. Ideální pro dochucení letních salátů, čerstvých sýrů, ovocných dezertů... nebo dokonce domácích koktejlů.

Kombinujte jej s naším letním olivovým olejem a vytvořte kreativní a lahodné dochucovadla. Skutečná kulinářská kombinace, která objevuje umění aperitivu v kuchyni.

GURMÁNSKÉ PÁROVÁNÍ

• Všechny saláty
• Marinované kuře
• Špíz s mozzarellou a sušenou šunkou
• Rybí ceviche
• Na burratě a fících
• Salát z cherry rajčátek
• Jahodová polévka
• Na sorbetu, zmrzlině
• Skvělé v limonádě
• V sklenici studené vody s ledem a plátkem citronu jako nealkoholický aperitiv
• Jako základ koktejlu: prosecco, gin

SLOŽENÍ

Název: Jemný ocet z bezového květu a citronu
Čistá hmotnost: 250 ml
Původ: Vyrobeno ve Francii
Složení:  vařený a koncentrovaný hroznový mošt* (siřičitany), vinný ocet (siřičitany) 31,5 %, bezový květ 6,5 %, citron z Mentonu IGP 3,5 %
Zvláštní podmínky skladování: Skladujte v chladu a chráňte před světlem.

ZJISTIT VÍCE

Citron z Mentonu není jako ostatní citrony. Je to skutečný středomořský poklad, chráněný označením IGP (chráněné zeměpisné označení).

Zvláštnosti citronu z Mentonu: Pěstuje se na slunných svazích Mentonu, mezi mořem a horami, v jedinečném mikroklimatu na francouzsko-italských hranicích. Je velmi voňavý a vyznačuje se výjimečnou aromatickou intenzitou, která je zároveň jemná, květinová a citrusová. Má silnou, pružnou slupku a je velmi bohatý na esenciální oleje, takže se perfektně hodí do čajů a odvarů, jako například do tohoto octa. Téměř bez hořkosti: na rozdíl od jiných citronů je sladší, plnější chuti, díky čemuž je stejně lahodný v sladkých i slaných pokrmech. Ručně sklízený v malém množství. Opravdu výjimečný, vzácný a vyhledávaný produkt. Zjemňuje tento ocet a dodává mu jemnou citronovou svěžest, která je daleko od kyselosti prosté šťávy.

Květ bezinky, jemný a vzdušný, rozkvétá na konci jara v malých bílých vinaigre artisanal natureldeštníčcích s jemnou vanilkovou vůní. Tradičně se používá do čajů, limonád, likérů nebo želé, kde dodává jedinečnou květinovou a lehce nasládlou chuť. Po staletí je oceňována v kuchyni i v bylinkářství a pro svou jemnou a dostupnou vůni je přezdívána „vanilka chudých“. Je lákavá čerstvá i sušená a skvěle se hodí k citrusovým plodům a ovoci. V tomto octu odhaluje veškerou svou jemnost a každou kapku promění v letní vzpomínku.