⭐ Balsamico na vaření
⭐ Bez umělých aromat, karamelu, barviv
⭐ Mladý a tekutý
POPIS
Klasický balsamico z Modeny IGP, kvality 3 listy, je ideální pro každodenní použití. Toto mladé balsamico z Modeny střední kvality má kratší proces zrání. Je zaručeno 100% přírodní, bez cukrů, karamelu nebo jiných přidaných barviv. Jeho tekutost je způsobena větším podílem vinného octa než koncentrovaného hroznového moštu, což znamená, že je méně koncentrované, má vyšší kyselost a nabízí tak vstupní úroveň balsamica z Modeny. Jeho sladko-kyselá chuť je vyvážená, s intenzivními tóny vařeného hroznového moštu.
GURMÁNSKÉ PÁROVÁNÍ
Ideální pro přílohy, saláty, ryby a horké omáčky.
SLOŽENÍ
Název: Balsamico z Modeny IGP
Kyselost: 6%
Objem: 250 ml
Původ: Itálie
Ingredience: vinný ocet (sulfity), vařený hroznový mošt (sulfity), koncentrovaný hroznový mošt (sulfity)
Podmínky skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě.
ZJISTIT VÍCE
Balsamico se vyrábí po staletí v oblasti Modeny a je vyrobeno z hroznového moštu a vinného octa. V srdci této provincie jsou sbírány nejlepší hrozny, které jsou pak pomalu zahřívány, aby se získal hroznový mošt. Aby vznikl vysokokvalitní ocet, musí být mošt přemístěn do dřevěných sudů. Každý rok je balsamico přeléváno do menších a menších sudů. Každý sud slouží k určitému účelu: acetifikaci, zralosti a stárnutí. Během poslední fáze každý sud přidává své specifické vůně a aroma, čímž dochází k magickému procesu. Čím déle balsamico zraje, tím cennější se stává. Objevte výběr balsamických octů Oliviers&Co, které vzdávají hold tradici a vášni pro tento charakteristický ovoce. Ideální výběr pro zlepšení každodenního vaření!
Mohlo by se hodit
