MODENSKÝ BALSAMICO OCET - STŘÍBRNÁ KVALITA

⭐ Získaný po několika měsících zrání
⭐ Medová hustota a tmavá barva
⭐ Nejoblíbenější z našich octů

POPIS

Je to autentický balsamikový ocet!

Balsamikový ocet z Modeny IGP Oliviers&Co je 100% přírodní, bez přidaného karamelu nebo jiných barviv.

Kulturní a gastronomický význam jeho výroby vedl k vytvoření systému „listů“, který zaručuje kvalitu stárnutí balsamikového octa.
Získaný po několika měsících zrání je tento balsamikový ocet z Modeny zařazen do kategorie „4 listy“, což je ta nejlepší kategorie. Toto označení znamená lahodně bohatou a intenzivní chuť, medovou hustotu a tmavou barvu, které mu propůjčuje množství hroznového moštu použitého při jeho výrobě. Budete ohromeni komplexností vůní tohoto balsamikového octa IGP, které pocházejí z kvalitních dřevěných sudů, v nichž zrálo.

Tento balsamikový ocet z Modeny patří mezi nejoblíbenější a nejvíce oceňované produkty v naší nabídce – objevte ho bez obav!

GURMÁNSKÉ PÁROVÁNÍ

Výborný k dochucení salátů, syrové zeleniny, k závěrečnému dochucení masa nebo foie gras, na ochucení ovocného salátu.

SLOŽENÍ

Název: MODENSKÝ BALSAMICO OCET - STŘÍBRNÁ KVALITA
Kyselost: 6%
Objem: 250 ml
Původ: Itálie
Ingredience: vařený hroznový mošt (sulfity), vinný ocet (sulfity)
Podmínky skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě.

ZJISTIT VÍCE

Balsamikový ocet se vyrábí po staletí v oblasti Modeny a je vyroben z hroznového moštu a vinného octa. Právě v srdci této provincie se sbírají nejlepší hrozny, které se pak pomalu zahřívají, aby vznikl hroznový mošt. Pro výrobu vysoce kvalitního balsamikového octa z Modeny musí být mošt přenesen do dřevěných sudů. Každý rok se balsamikový ocet přelívá do stále menších sudů.

Každý sud má specifický účel: acetifikace, zrání a stárnutí. Právě během této poslední fáze každý sud dává požadované vůně a aroma, které pak umožní vznik kouzla. Čím více času ubíhá, tím cennější balsamikový ocet je.

Certifikace „4 listy“: náš balsamikový ocet z Modeny IGP splňuje přísný certifikační systém produktu vyvinutý A.I.B. (Italští degustační odborníci na balsamikový ocet), který produkty klasifikuje do 4 kvalitativních úrovní, přičemž každé úrovni odpovídá určitý počet listů révy.

Balsamikový ocet Oliviers&Co. je zařazen mezi „4 listy“, což je nejvyšší úroveň a zaručuje jemně bohatou a intenzivní chuť, s výraznou hustotou a komplexními vůněmi, které zaujmou svou okouzlující chutí.

Objevte tento balsamikový ocet z Modeny, speciálně vytvořený a zrající pro Oliviers&Co, který vzdává hold tradici a vášni pro tento ikonický plod. Ideální výběr pro vylepšení každodenního života!