⭐ Lehce pikantní
⭐ Může nahradit pepř
⭐ Ovocné a grilované aroma
POPIS
Tato koření, často používaná místo pepře, kombinuje lehkou pálivost s ovocnými a grilovanými tóny, které dodávají vašim pokrmům specifickou chuť. Piment d'Espelette Oliviers&Co. vyrábí pan Pierre Gassuan v obci Ustaritz již téměř 10 let. Skvělá pochoutka!
GURMÁNSKÉ PÁROVÁNÍ
Polévky, míchaná vejce, omeleta, grilované maso, piperada, vařená ryba, čerstvý sýr.
SLOŽENÍ
Název: PIMENT D'ESPELETTE
Čistá hmotnost: 15g
Původ: Produkt z Francie
Ingredience: 100 % Piment d'Espelette
Podmínky skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě, chráněno před vzduchem a vlhkostí.
ZJISTIT VÍCE
Od roku 2000 má piment statut AOC, přičemž byl do regionu Espelette (Baskicko) zaveden již v 16. století. Jeho pěstování se vyvinulo na zahradách, kde jej ženy sbíraly ručně od srpna až do prvních mrazů. Tato tradiční technika sběru se používá dodnes a pimenty se sbírají pouze tehdy, když je jejich povrch červený z 80 %. Od května 2009 se AOC mění na AOP.
Mohlo by se hodit
