⭐ Huile d'olive vierge extra, olives récoltées à la main et pressées sous 24h
⭐ Une huile d’olive originale au parfum de peau de banane
⭐ Un grand cru authentique inédit : La rencontre d’olives typiques des Pouilles et de Sardaigne
L’oliveraie au pied de la montagne sarde
C’est au pied des montagnes du centre de la Sardaigne qu’est élaborée avec soin l’huile d’olive vierge extra Su Molinu Oleificio. Le climat méditerranéen et la garrigue verdoyante donnent aux olives leurs aromes uniques et inimitables. Cette huile est issue de la combinaison de variétés d’olives typiques de Sardaigne, Pibireddu et Tonda di Cagliari et d’une olive originaire des Pouilles : la Coratina. Ces deux régions italiennes se rencontrent pour créer une huile d'olive biologique originale au goût captivant et surprenant, révélant des arômes de peau de banane encore verte. En bouche, elle offre une belle longueur avec un final épicé qui souligne son caractère authentique. Une expérience gustative unique, capturant l'essence des terres sardes.
Détails Récolte
Puissance gustative: 4/5
Profil: Végétal
Notes aromatiques: Amande Fraîche, Herbe Coupée, Poivron, Avocat , Peau De Banane Verte
Olives: Coratina 50%, Bosana 50%
Pays d'origine: Italie
Date de récolte: 1 oct. 2023
Producteur: Giuseppe Angelo Zedda
Ingrédients
Dénomination: Huile d'olive Vierge Extra Su Molinu Oleificio
Origine: Produit d'Italie
Ingrédients: Olives: Coratina 50%, Bosana 50%
Conditions particulières de conservation: A conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
En savoir plus
Giuseppe a grandi sous les oliviers accompagnant son grand-père lors des olivades . Ce dernier lui a transmis sa passion et ses valeurs de la terre. Aujourd’hui le domaine Su Molinu Oleificio compte plus de 20 hectares; les 6000 oliviers, âgés de 30 à 100 ans sont traités avec respect et tradition.
En effet, la sauvegarde de l’environnement, l’engagement total et la traçabilité garantissent l’excellence du travail de ce producteur passionné. Son secret: un pressage des olives moins de 4h après la récolte !
Plongez à l'intérieur de cette huile :
Taux de polyphénols : 771 mg/kg
Taux d’acidité : 0,18 %
Indice de peroxyde : 1,2 meq02/Kg
Vous devriez aussi aimer
