Vejce naměkko posypané solí s bílým lanýžem
Počet osob: 4 | Doba přípravy: 3 min | Celková doba: 5 min
Za tři minuty máte tu nejluxusnější snídani.
Někdy chutnají nejlépe právě ty nejjednodušší věci. Zcela čerstvé vejce, uvařené na měkko, posypané bílou lanýžovou solí — a k tomu kousek bagety namočený v opravdu dobré olivové oleji.
K chlebu si vyberte zelený, ovocný olej Grand Cru. Ten zde bude hrát hlavní roli.
Ingredience
Od Oliviers & Co
olivový olej Grand Cru, např. Sabino Leone
Z trhu
4 úplně čerstvá vejce
1 bageta
Postup
Vejce vařte 5–6 minut ve vroucí vodě v závislosti na jejich velikosti a vašich preferencích:
Měkké vejce: 5–6 minut (pevný bílek a tekutý žloutek)
„Usmívající se“ vejce: 6½–7½ minut (měkký, ale krémový žloutek)
Vejce natvrdo: 8–9 minut (pevný bílek i žloutek)
Odřízněte vršek a posypte špetkou bílé lanýžové soli.
Vychutnejte si je hned s kouskem chleba pokapaným olivovým olejem.
Bon appétit!