VANILKOVÁ ZMRZLINA A EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ: SPOJENECTVÍ, KTERÉ PŘEVRACÍ ZÁKONY
Ve společnosti Oliviers&Co není extra panenský olivový olej určen jen k zálivce salátů nebo k dochucení teplých pokrmů. Může se také stát hlavní ingrediencí nečekaných receptů... například vanilkové zmrzliny! Velmi populární od doby, kdy ji na svých sítích sdílela zpěvačka Dua Lipa, je velmi dobrá vanilková zmrzlina s kapkou kvalitního extra panenského olivového oleje jednoduchým, ale překvapivým dezertem!
Středomořský nádech ve sladkém dezertu
Představte si kopeček hladké, lehce oslazené řemeslné vanilkové zmrzliny. Přidejte kapku jednoho z našich extra panenských olivových olejů Grand Cru - ovocného, jemně bylinkového, s nádechem hořkosti - a objevíte naprosto originální souhru textur a chutí.
Kontrast mezi sladkým a slaným, teplým a studeným, jemným a intenzivním vytváří skutečný smyslový zážitek.
Trend potvrzený odborníky
Tato odvážná kombinace není jen gurmánským výstřelem: nedávno na ni upozornil časopis Forbes Cooking CZ, který této překvapivé kombinaci věnoval článek se svědectvím Lucie LEBLON, majitelky společnosti Oliviers&Co, specialistky na olivový olej. Podle Lucie se zde olivový olej používá jako zvýrazňovač chuti, který odhaluje skryté vůně vanilky a zároveň přináší nebývalou komplexnost chuti.
👉 Celý článek si můžete přečíst zde
Jak si ji vychutnat doma?
1. Vyberte si kvalitní vanilkovou zmrzlinu bohatou na přírodní vanilkové lusky.
2. Podávejte jeden nebo dva kopečky v malé misce.
3. Jemně přidejte kapku extra panenského olivového oleje Oliviers&Co Grand Cru - doporučujeme náš zelený ovocný Grand Crus pro jasnější kontrast nebo jemný olej pro kulatější pojetí.
4. Pokud chcete, přidejte pár kapek fleur de sel nebo pomerančové kůry, abyste vše dotvořili.
Proč to funguje?
Tento jednoduchý, rafinovaný dezert ztělesňuje to nejlepší ze středomořské kuchyně: harmonii kontrastů a zvýraznění surovin. Olivový olej se zde stává ušlechtilou ingrediencí, stejně jako vanilka nebo hořká čokoláda, a dokazuje, že mu velké sladké klasiky nemají co závidět.
🛍️ Výběr olivových olejů pro vaše dezerty najdete v obchodě nebo na našem e-shopu
Vyzkoušeli jste tento recept? Podělte se o své fotografie na Instagramu a označte nás @oliviersandco.prague!